Kara, H. and Çoban, E. 2026. TOPLU BESLENME SİSTEMLERİNDE TABAK ATIĞININ GÜNLÜK VE MENÜ BİLEŞENLERİNE GÖRE DEĞİŞİMİ: KISA DÖNEMLİ BİR DEĞERLENDİRME: VARIATION OF PLATE WASTE BY DAY AND MENU COMPONENTS IN MASS CATERING SYSTEMS: A SHORT-TERM ASSESSMENT. Journal of Advanced Studies in Health Science and Obesity. 2, 2 (May 2026), 96–109. DOI:https://doi.org/10.51271/jashso.81.